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肉制品专用

复合磷酸盐2号

执行标准

GB26687-2011

生产许可证号

SC20132030200073

产品特色

良好的色泽提升,有效改善肠类制品的持水性和乳化性,加强蛋白粘结力,提高出品率,良好的切片性和口感。

应用领域

各类粗碎型和乳化型肠类、火腿的加工。

用法用量

根据加工工艺需要,以干粉或水溶液的形式添加。推荐添加量为最终产品中的0.3%-0.5%。

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